Les repas de fêtes sans se blesser

Que ce soit en ouvrant une huître, en sabrant une bouteille de champagne ou en découpant la dinde de Noël, les occasions de se blesser sont nombreuses lorsque l'on participe à l'élaboration d'un repas de fête. Alors pour éviter de finir à l'hôpital le soir de Noël ou le jour du Nouvel An, voici quelques techniques et astuces qui vous permettront de briller en société par votre dextérité sans aucun risque.

Comment ouvrir une huître ?

Les amateurs d'huîtres le savent, il ne suffit pas de les acheter pour les déguster à Noël. Il est aussi nécessaire de savoir les ouvrir, mais cette opération peut s'avérer dangereuse. Aussi, mieux vaut regarder les conseils de professionnels.

Comment découper un poulet ou une dinde ?

Si savoir découper une volaille est nécessaire dans la vie de tous les jours, cela l'est d'autant plus à l'approche de Noël et des fêtes de fin d'année. De plus, les techniques présentées sont valables pour un poulet, une dinde ou encore une pintade.

Comment déboucher ou sabrer une bouteille ?

Servir du vin nécessite avant tout de savoir déboucher la bouteille avec le bon tire-bouchon ou de la sabrer, s'il s'agit de vin pétillant ou de champagne. Aussi, voici quelques conseils pour appliquer ces méthodes sans se blesser ou détériorer le vin.

Comment cuisiner du veau ?

Que ce soit pour impressionner ses convives ou réaliser un plat rapide à déguster en rentrant du travail, cette sélection de recettes vous donnera plein d'idées pour cuisiner le veau, autrement qu'en blanquette.

Comment ouvrir et cuire une coquille St-Jacques ?

Si l'opération semble compliquée de prime abord, ouvrir une coquille Saint-Jacques est pourtant un jeu d'enfant lorsque l'on connaît les bons gestes. Ensuite, il ne reste qu'à détacher les noix des barbes pour les faire cuire à la poêle ou au four.

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